Главни

Масажа

Артхритис Диет

Када један или више зглобова постане запаљен и отечен, а покрети у њима постају болни или немогући, говоре о таквој болести као што је артритис.

Узроци артритиса су различити, у зависности од етиолошког фактора, такође се разликују различити облици артритиса:

Правилна исхрана игра главну улогу у лечењу запаљења зглобова и помаже у ублажавању кретања болести.

Основна правила дијететског артритиса

Циљ који се бави терапијском исхраном у артритису је нормализација имунолошког одговора, слабљење инфламаторних реакција и рестаурација читавог спектра кретања удруженог зглоба.

Храну за артритис одабире лекар који присуствује и зависи од:

  • облици болести;
  • степен оштећења зглобова;
  • повезане болести;
  • озбиљност клиничких манифестација.

Због тога не постоји појединачна исхрана за артритис, али је могуће одредити општа начела за припрему дијете, као и препоручене и забрањене намирнице.

Укупно, исхрана за артритисом одговара стандардној исхрани (општа верзија) или таблама за третман према Певзнер бр. 15, 10, 6, који су прописани за различите врсте артритиса. Енергетска вредност исхране је 2170-2400 калорија дневно, а садржај хранљивих материја одговара следећој схеми:

  • протеини - 85-90г, од којих 45-50г су животињски протеини;
  • масти - 70-80г, од којих 25-30г биљних масти;
  • угљени хидрати - 300-330г, од чега не више од 30-40г комплексних шећера.

Када прекомерна тежина показује ниско калоричну исхрану, чија је енергетска вредност једнака 1340-1550 калорија дневно.

Принципи исхране:

  • повер моде;
    Оброци морају бити чести и фракциони, до 4-6 пута дневно, последњи оброк најкасније 2 сата пре спавања. Дјеломична исхрана је оброка у малим количинама и засићеност малим количинама, која не преоптерећује гастроинтестинални тракт, спречава преједање и прекомерно повећање телесне тежине.
  • кулинарска обрада;
    Храна треба кувати, печена, парити или замрзнути. Посуђе припремљено у горе наведеним методама очува храњиву вредност и витамине у већим количинама, док се у процесу пржења формирају канцерогени и други токсини, који повећавају запаљенске процесе, а самим тим и бол, а такође ометају јетру чија функција је инактивирати штетне супстанце, формирана током упале зглобова.
  • температура хране;
    Оптимална температура припремљене хране треба да буде у границама од 15 до 60 степени Целзијуса. Топла храна је боље дигестед, не иритира слузницу желуца и не оптерећује јетру.
  • сол и течност;
    Сала за стони је ограничена на 6-10 г, нарочито у гутни артритис. Ово је због чињенице да, пре свега, вишак соли узрокује задебљање крви, погоршава микроциркулацију у зглобовима и провоцира депозицију соли на зглобним површинама. И друго, рад урина се погоршава сољем, што отежава уклањање запаљенских медијатора, токсина и других штетних супстанци из тела. Потребно је конзумирати 2-2,5 литара слободне течности дневно, повећава запремину циркулишућег крви, смањује концентрацију запаљенских и штетних супстанци, спречава депозицију соли на зглобним површинама и побољшава састав интраартикуларне течности.
  • тежина;
    Дијета за артритис такође има за циљ борбу са гојазношћу, па је садржај сложених шећера и лако сварљивих угљених хидрата значајно смањен у храни. Потрошња животињских протеина такође је ограничена због високог садржаја пурина (нарочито код гутног артритиса) и масти. Дијета треба да садржи храну која садржи супстанце које растварају липиде. Прекомерна тежина повећава оптерећење на мишићно-скелетном систему, нарочито на болним зглобовима, што погоршава ток артритиса.
  • алкохол;
    Алкохол успорава процесе регенерације у погођеном зглобу и повећава запаљење, као и уништава витамине и минерале, оштећује микроциркулацију у ткивима.
  • витамини;
    Храна за пацијенте са артритисом треба да буде богата витаминима, нарочито А, Е, Ц, Д и групом Б, која благотворно утичу на стање зглобова и нормализују метаболизам.
  • опрез код избора производа.
    У механизму упале зглобова, алергијска компонента није ништа важна, стога је неопходно узимати храну високом алергеном на опрез.

Забрањени производи

Листа забрањених намирница укључује храну богату пуринама и азотним супстанцама које доприносе депозицији соли на површини зглоба. У суштини, то је животињски протеин.

Изузетно су зачињена и зачињена јела, јер таква храна повећава пропусност васкуларног зида, што доводи до повећане апсорпције штетних супстанци. Поред тога, зачињена, слана храна и есенцијална уља надражују мукозну мембрану дигестивног тракта, крше процесе асимилације хранљивих материја и микроелемената.

Неопходно је одбити или ограничити потрошњу високо алергијских производа, јер активирају запаљенске медијаторе и погоршавају ток артритиса. Потребно је смањити количину масти у исхрани, нарочито животињског порекла (ватросталног): доприносе повећању тежине, крше процесе дигестије и елиминишу соли мокраћне киселине из тела.

Да би се смањила телесна тежина, лако сварљиви угљени хидрати, производи који садрже квасац су искључени или ограничени.

Листа забрањених производа обухвата:

  • свеж пшенични хлеб, пецива, колачи и пецива, палачинке, палачинке, пите;
  • месо и перад, посебно масне сорте;
  • конзервисано месо и рибе (конзерванси, побољшачи окуса и друге штетне и алергене супстанце);
  • краставци, димљени месо, кисели крајеви;
  • зачини (гренак и мирисни бибер, хрен, коријандер);
  • омаке у месу и рибљу јуху, мајонезу, месо из меса, рибе, живине и печурки (због високог садржаја екстрактива, пурина);
  • црна кафа, чај (због стимулационог ефекта, васкуларног грчева, погоршања микроциркулације);
  • кобасице, брза храна;
  • остатке (извор скривене масти, пурина);
  • кисело поврће и неко воће и биљке (шпинаћ, кашаст, целер), који повећавају киселост урина, повећавају ниво мокраћне киселине у телу;
  • поврће породице Соланацеае (парадајз, патлиџан, паприка, кромпир);
  • чоколада, џем, мед, пасте крему, сладолед (лако сварљиви угљени хидрати);
  • маст, маргарин, говедина и овчје масти;
  • млеко са високим садржајем масти и ферментисани млечни производи;
  • јаја (извор холестерола, алергена, животињских масти).

Дозвољени производи

Пре свега, исхрана за артритис треба да буде богата свежим поврћем и плодовима. Они алкалирају урин, садрже велике количине витамина, побољшавају излучивање фекалија и, са њима, токсине, спречавају запртје и нормализују тежину.

Такође је неопходно користити храну која је богата полиненасићеним омега-3 масним киселинама (рибље уље). Смањују садржај простагландина, који се производе запаљењем, смањују агрегацију тромбоцита, због чега се микроциркулација побољшава, а ниво холестерола се враћа у нормалу.

Витамин Д спречава дегенеративне промене у зглобовима, учествује у метаболизму калцијум-фосфора, спречава развој остеопорозе, потискује запаљење.

Калцијум стимулише раст ткива хрскавице.

Витамин А има антиоксидативне особине, повећава ефикасност супстанцијалних простагландина, стимулише раст хрскавице, повећава одбрану тијела.

Аскорбинска киселина је неопходна за производњу колагена - протеина везивног ткива (хрскавице), поред тога, она има антиинфламаторни и имуностимулацијски ефекат.

Витамини Б1, Б5, Б6 побољшавају регенерацију оштећених зглобних површина.

Витамин Е је антиоксидант, инактивира производе за пероксидацију липида, смањује упале.

Листа одобрених производа обухвата:

  • брани хлеб, ражи или суви, крекери, кекси;
  • вегетаријанске супе или супе са житарицама и тестенинама;
  • хељда, зоб, пиринач, лећа, пасуљ, просо, кукуруз и бисерни јечам - влакна, биљни протеини, витамини групе Б;
  • зеленило (першун, зелена салата, копер) - извори витамина Ц, фолне киселине, гвожђа, калцијума;
  • шаргарепа и цвекла (са пажњом), бундева, тиквица, купуса, краставаца;
  • пусто месо и живина без коже (1-3 пута недељно);
  • морске рибе (туна, пастрмка, трска, скуша) - полинезасићене омега-3 масне киселине, фосфор, витамин Д;
  • млечни производи са ниским садржајем масти са живим биокултурима - витамином Д, протеином;
  • банане, брескве, киви, кајсије, цитруси (са пажњом), јабуке, пожељно црвене;
  • малине, лингвице, бруснице, јагоде (са пажњом), црне рибизле, морски бучак - витамини Е и Ц;
  • сунцокрет и семе бундева, ораси (са опрезом);
  • биљно уље, пожељно ланено семе (боље се апсорбује, садржи омега-3 масне киселине);
  • зелени чај, свеже стиснути сокови од поврћа и воћа;
  • желе, желе, аспичне, желе од костију и зглобова - хондроитин, неопходан за ткиво хрскавице.

Потреба за дијетом

Третман таблице за болове нивоа артритиса, ублажава отицање зглобова, помаже у избјегавању компликација болести. Осим тога, исхрана нормализује метаболичке процесе, смањује тежину.

Последице непоштовања исхране

Запостављање принципа терапеутске исхране погоршава озбиљност болести, доприноси транзицији артритиса на артрозу, постаје предуслов у развоју остеопорозе.

Артхритис Диет

Артхритис је серија зглобних болести која се могу карактерисати запаљењем, отицањем и болешћу. На први поглед може изгледати да је исхрана за артритис бескористан и непотребан подухват, али истраживање је потврдило супротно. Правилна исхрана може помоћи у обнављању метаболизма, избегавању појаве компликација и убрзавању процеса зарастања.

Дијететски артритис - Опште смернице

За пацијенте са свим врстама артритиса, постоји неколико општих смерница на које треба обратити пажњу.

Храна која садржи омега-3 масне киселине мора бити укључена у исхрану за артритис. Ове супстанце ослобађају упале, што олакшава симптоме артритиса. Већина омега-3 масних киселина налази се у морској риби, у својим масним сортама, али ако је контраиндикована за вас, обратите пажњу на уље од ланеног семена. Лакше је варирати, а такође има и терапеутски ефекат, због садржаја свих истих корисних масних киселина.

За све врсте артритиса, требало би напустити снажан чај, кафу, смањити конзумирање алкохола. Дијета за лимити артритиса, и често елиминише, краставци, зачинске зачине и зачине. Али постоје изузеци. Неке студије су идентификовале позитивне ефекте куркума и ђумбира. Међутим, треба пажљиво и искључити алергијске реакције.

Иако нема звучних научних доказа о овој теми, неке студије показале су да биљке породице нигхтсхаде - кромпира, паприка, парадајза и патлиџана - могу негативно утицати на стање пацијената са артритисом. Ако приметите погоршање благостања након једења ових производа, искључите их из ваше исхране.

Најважнија ствар коју треба запамтити јесте да прехрана за артритис треба уравнотежити, са довољним садржајем витамина и минерала, пожељно ниско калорично.

Корисни производи за артритис

1. воће, поврће, нарочито наранџасто или жуто, са високим нивоима витамина Ц и антиоксиданата (паприка, цитруси, сок од сировог кромпира, шаргарепа, павлака, краставаца, лука, јабука); свеже воће и поврће салате;

2. бобице (лингонберри, брусница);

3. свежи сокови (на пример сок од јабуке или мешавина сок од шаргарепе, сок од целера, парадајз и купус);

4. производи млечне киселине са високим садржајем корисних бактерија и калцијума;

5. рибље уље, уље од тамјана (садржи омега-3 масне киселине, које смањују осетљивост зглобова);

6. неке врсте риба са незасићеним масним киселинама у ограниченим количинама (пастрмка, скуша, лосос);

7. кашасту кашу и сочиво (садрже биљне протеине);

8. дијетално месо (пилетина, зец, ћуретина, кувана јаја).

Опасни и штетни производи за артритис

Треба ограничити или искључити са исхране:

  • соррел
  • производи беан
  • спанаћ
  • пржено месо
  • кобасице
  • димљени месо
  • остатке
  • чорбе
  • алкохол
  • соли и шећера
  • производе са садржајем ватросталних масти и лако сварљивих угљених хидрата
  • зачини и зачини (бибер, сенф, хрена)
  • кулинарска, говедина, свињетина и овчије масти
  • конзервирана храна
  • краставци
  • краставци
  • зачињене грицкалице
  • слатко тесто
  • јаку кафу и чај
  • сладолед

Главни мени за различите врсте артритиса

Правилна исхрана за артритис подразумева дневну употребу великих количина течности (од 2 до 3 литра). Неопходно је пити зелени чај, квас, желе, пилетина и компоте.

Искључите кафу, какао, газирана и алкохолна пића из исхране.

Дијета са реактивним артритисом требала би се састојати од хране са високим исцељењем, као што су лимун, тиква, тиквица, броколи, шаргарепа, лук, бели лук и зеленило.

Употреба конзервиране и конзервиране хране треба ограничити на минимум.

Ефикасна дијета за псориатични артритис захтијева строго поштовање свих препорука. У структуру ове дијете спадају хељда и овсена каша, пиринач, риба, кувано пилеће месо, печено поврће, ћуретина, зец, сиреви и ниско-масне сорте сира. Неопходно је ограничити употребу патлиџана, махунарки и печурки.

Док одржавају исхрану за псориатични артритис, неопходно је узети у обзир да су пурини садржани у зеленој зеландели, кислом, шпинатима и редквама штетни.

Негативан утицај на зглобове димљеног меса, слане рибе и остатке. У току исхране за реуматоидни артритис, неопходно је ограничити употребу меда, чоколаде, масти и љешаног пецива. Изузетно ретко треба користити висококалоричну храну.

Припремљени оброци треба да садрже минималну количину масти и соли.

Општа правила

Општи параметри које треба поштовати:

Нискокалорична дијета. Храна за артритис треба уравнотежити тако да не добије више килограма или "уклони" постојеће. Додатна тежина даје додатно оптерећење на зглобу, што доприноси појави рецидива у упаљеном зглобу и потом доводи до развоја деформисања артрозе;

Правилна равнотежа угљених хидрата, протеина, микроелемената, масти и витамина;

Храна треба пари, кувати или залијевати. У прженом облику, садржај калорија у храни удвостручује скоро 2 пута;

☀ са артритисом, важно је усредсредити се на производе који су богати протеином, фосфором (неке врсте рибе, меса, млечних производа);

☀ добро помаже у обнављању оштећеног ткива зглобова једара куваних костију (желе), може се једити у неограниченим количинама. Аспиц и желе садрже природне хондропротекторје, супстанце које доприносе рестаурацији хрскавице и спречавају појаву нових промјена. Али уз протин, они су контраиндиковани;

☀ много здравих угљених хидрата може се добити уз воће или поврће;

☀ не - вишак животињских масти, исхрана за артритис и артроза обезбеђује прехрамбене масти у исхрани;

☀ оброк треба да буде што је могуће витамински, предност се даје производима који садрже витамине А, Б, Д, Ц (купус, поморанџе, грах, суво грожђе, сочиво, грашак, јаја, банане, хлеб од целог зрна, пилетина);

☀ Многи витамини у артритису могу се давати телу конзумирањем свеже стисканих сокова од шаргарепе, репе, бобичастог воћа и воћа. Сви ови производи доприносе уклањању соли и токсина из зглобова;

☀ у неким случајевима, исхрана се комбинује са курсевима медицинског поста.

Храна за гутни артритис треба уравнотежити тако да у исхрани нема посуде које садрже пуринске базе ☀ броколи, чорбе (риба, месо, поврће), рибље супе, кислица, печурке и карфиол.

Шта да пијете са артритисом

Посматрајући дијету за артритис, изузетно је корисно пити сокове - нарочито наран, наранча и ананас. А и зелени чај. Опет, због чињенице да ова пића садрже велику количину антиоксиданата.

Научници су саветовали: ако вам зглобови и болови одмах стигну у исхрану, свакодневно користите сок од ноктију - за артритис, он је у стању да брзо и ефикасно ослободи симптоме болова у ткиву хрскавице. Да бисте то урадили, пијте 2-3 жлице сокове неразријеженог сок од калчице дневно. Ако вам сок у чистој форми изгледа превише за вас, може се разблажити са охлађеним зеленим чајем - укус ће бити мекши, а користи артритиса ће се удвостручити. Поред тога, недавна студија америчких научника показала је да пију три или више шољица зеленог чаја дневно смањује ризик од развоја артритиса за најмање 60%.

Фолк лекови за артритис

  • свежа биљка цикорије (паре и наносити на болно место)
  • стражњица или купус (препуну листове купуса у ноћи, запаљене зглобове)
  • природни сокови лингвари, јабука, грејпа (узмите две кашичице по чаши чисте воде) или мешавину сокова (шаргарепа, краставац, репа, зелена салата, купус, спанаћ)
  • целандин (сок који се користи за подмазивање зглобова)
  • бели лук (два или три каранфила дневно)
  • масажу са есенцијалним уљима (пет капи боровог уља, три капи уље од лаванде, три капи лимунског уља помешано са кашиком маслиновог уља или пет капи лимуновог уља, четири капи уље евкалиптуса, четири капи уље од лаванде помешано са кашиком уља од грожђица)

Правилна исхрана артритиса зглобова

Дијететска исхрана за артритис помаже умањују ефекте болести. Користећи правилну исхрану, могуће је елиминисати упале и бол у зглобовима, смањити телесну тежину и отицати.

Коју храну треба искључити из исхране?

Ефикасна дијета за артрозо и артритис елиминише кориштење чаја и кафе. Чињеница је да злоупотреба ових пића убрзава процес изливања калцијума из тела. Ово погоршава ток прилично тешке болести.

Дуго је познато да ће исхрана артритиса и артритиса бити корисна ако из менија искључите јела од меса. Чињеница је да животињски производи садрже тзв. Арахидонску киселину која се разбија у еикозаноиде у људском телу. Њихов број утиче на нормално стање костију.

Забрањено је пацијенту конзумирати алкохолна пића, јер адреналин и допамин улазе у тијело с њима, што погоршава ток болести и повећава болне осјећаје током упале у зглобовима. У исто време смањује се ниво калцијума и отпуштање. Најопаснија је комбинација алкохола са лековима.

Правилно формулирана исхрана за артритис треба да садржи што је могуће мање слаткиша. Пошто шећер са којим су ови производи попуњени, негативно утиче на стање зглобова. Дуго је познато да употреба великог броја слаткиша доводи до скупа додатних килограма, што само погоршава ток болести.

Да би се исхрана артритиса зглобова брзо вратила у здравље, неопходно је смањити унос соли, јер овај производ негативно утиче на убрзање процеса стварања едема.

Не најкорисније за артритис су транс фат, који су у брзој храни, помфриту, чипсу и крекерима. Јело транс масти доводи до оштећења циркулације крви и повећања телесне тежине, што ће погоршати стање пацијента. Препоручује се искључивање из хране:

  • патлиџан;
  • јетра код трске;
  • павлака;
  • буттер;
  • парадајз;
  • јаја.

Препоручени производи за артритис

Ту је и здрава храна коју треба нагласити. Ово ће помоћи телу да се брзо бави релативно озбиљном болести. Да би се артритис одустао, дијета за артритис мора садржавати лососово месо које је узгајано у дивљини. Поред омега-3 киселина, филети лососа испуњавају доста витамина Д3, што је корисно за обнову здравих костију.

Да би храну користило, требало би додати бадем орах, који садржи витамин Е, за исхрану. Помаже у ојачању спољашње мембране зглобне торбице. Ако сте алергични на бадеме, боље је замијенити с кикирикијем.

Будите сигурни да би мени требало да буду јабуке које помажу људском тијелу да произведе потребну количину колагена, који представља основу ткива хрскавице. Лекари препоручују једу јабуку сваког дана.

Црни пасуљ је најкориснији за артритис јер садржи антиоксиданте који се боре са пуно слободних радикала. Мени треба да садржи кале и броколи, у којима постоји велика количина калцијума. Да би се смањио бол у зглобу, у дијету треба додавати корен ђумбира, који потискује производњу ензима који узрокују упале.

Неопходно је обратити пажњу на опште препоруке. У исхрани пацијента за кога је дијетална пица прописана за артритис, требало би да буду присутне поврће, воће и бобице. На дан можете пити 1 шољу нефат риазхенка. Али млеко мора бити напуштено. Бенефит ће донети употребу пилећег меса.

Требало би да буде корисно 4 пута дневно. Најповољнији доручак биће поврће или воће. Последња употреба хране треба да се одржи 4 сата пре спавања. Неопходно је смањити порције, али не доводите се гладним нападима.

Сампле мену

  1. У понедељак ујутру можете јести салату од јабука и банане и пити чашу чаја. За ручак направите супу, целер, краставац и салату од шаргарепе и кувајте пасуљ с лососом. Вечера се састоји од печене јабуке, куване репе и шољице кефира.
  2. Следећег јутра, боље је јести 1 гомилу грожђа и пити чашу биљног чаја. Ручак ће бити корисан ако је мени пилеће грубо печено у пећници са поврћем, супом и свежим бресквом. На вечери, припремите ниско-масну тјестенину и салату од шаргарепе.
  3. Доручак у среду може се састојати од хељде и шољице зеленог чаја. За ручак можете јести рибе, мало пире кромпира, салату од купуса, супе од поврћа и сушено воће. Вечера ће бити корисна ако укључује кувану карфиолу и пилећа прса кувана у слану воду и кувана у двоструком котлу.
  4. У четвртак за доручак требали би припремити чашу воћног сок од бруснице и воћног сирева. На ручку се препустите рибљи чорби, гризираној пасуљи и салату од свежих краставаца. За вечеру спремите кокошке од кокошака и салату од шаргарепе. 2 сата пре спавања, можете пити чашу кефира и једити салату од шаргарепе.
  5. У петак ујутро једите салату од редквице и краставца, а парном омлету од беланчевина. За ручак треба да скувате цвеклу и месо зеца, које је најбоље печено тиквицама. Вечера се може састојати од кефира, куване рибе са замрзнутим пасуљима и чашом воћа.
  6. У суботу ујутру требало би почети лаган доручак. Можда је мала количина хељде и киселог купуса. На ручку можете биљну супу, кромпир, рижак кашу са кувано пилетином. На вечери је понуђен пудинг од сира.
  7. У недјељу ујутро, можете кувати јаје и пити врло здрав биљни чај. На ручку препоручује се купусова јуха од киселог купаћа, комад печене пилеће прси и мало пире кромпиром. На вечери је предлошено кување хељде и каше.

Узорак исхране

Корисно јело за остеоартритис је аспично. Да га припремите, узмите 1 шаргарепу, 4 свињске ноге, 2 лова, 500 г свињског меса, мало со, 1 лук и 20 г желатина. Неопходно је темељито опрати ноге, које би затим требало ставити у посуду и сипати чисту воду. Чим вода почне да вре, уклоните шљунак и забележите време. Ватра се одузима и кува ногу 4 сата. Током овог времена, морате уклонити маст која ће се појавити на површини чорбе.

Затим сипати 1 шољу чорбе, охладити и растворити желатин у њој. Додајте месо у посуду ногама и кухајте још један сат. После тога, потребно је сјечити шаргарепу и луком на мале коцке. Поврће и ловорни лист додају у чорбу, која се већ може слати. Још увек кувамо 1 сат. Тек након тога добијају ноге и месо. Свињетина се сјече на комаде и врати се у чорбу. Додајте до кључања и додајте желатин. Припремљена јуха мора се сипати у облике, охладити и ставити у фрижидер.

Укусно и здраво јело за артритис је скуша, печена у рукаву. Да бисте то учинили морате узети 2 скуша, мало биљна уља, 1 лимун, сол и 1 лук. Одлепите рибу, сперите, уклоните гребен, трљајте сољем и потресите лимуновим соком. Затим ставите лимунове крајеве на било који део унутрашњости рибљег трупа. Са друге стране трупца треба да стављате лук, исечите на танким прстеновима. Рибе морају бити подмазане и стављене у рукав за печење. Пеците рибу на 40 минута у пећници. Најбољи прилог за ово јело је зеленило, печени кромпир и свеже поврће.

Најкориснија храна за артритис

Убрзати процес зарастања помоћи ће храњивој и здравој храни. Будите сигурни да у пацијентовом менију треба укључити витаминску салату. Да бисте то учинили морате узети 1 лимун, пола главе свежег купуса, со, 1 шаргарепа, биљног уља. Купус треба исецкати, сојом и добро набијеним рукама, потресати с лимуновим соком, додати шаргарепу, исецкати грубом и додати маслац.

Дијетални мени може укључити врло укусни десерт са сувим плодовима. Треба узети мед по укусу, 500 г сира, а такође и 100 г свјежине и суво кајсије. Нискомодни сиреви морају бити ватрени у блендер и помешани са претходно загрејаним медом. Сушено воће треба темељито испирати, исецкати на мале делове и додати их у масну у скувету. Нутритивни десерт је спреман.

Ткиво хрскавице ће почети да се опоравља, оток ће се смањити, покретљивост и активност зглобова ће се вратити. И све ово без операција и скупих лекова. Само почни.

Сваки оброк може бити пијана инфузија сувог воћа. За такво корисно пиће потребно вам је 500 г сливе, неке суве крушке, марелице и јабуке, 3 литре воде и 2 жлице. л течни мед. У тегленици од 3 литра треба ставити сухо воће, сипати воду и оставити 12 сати. Инфузија се може пити без додавања гранулираног шећера. Ако такво здраво пиће није слатко, онда му је дозвољено додати и кашику меда. Није потребно загревати пиће, јер ће повећана температура убити његову корист.

Добро јело на вечери је кухани месни голаж. Да бисте је припремили, потребно је да узмете 1 тбсп. л маргарин, 300 г кувано месо, со, 1 тбсп. л брашно, зеленило и 1 лук. Месо треба поделити на комаде, со и добро залити у малој количини сунцокретовог уља. У преосталој масти потребно је спасити резани лук и брашно. Затим поново ставите месо у посуду, залијте кувану воду тако да је потпуно покривено. Покријте посуду и кухајте 30 минута.

Артхритис Диет

Исхрана за артритис је веома важна, али правилна исхрана, о којој ћемо говорити у овом чланку, може вас изненадити. Све што вам је потребно је да се одрекне све нигхтсхаде, а ваши заједнички проблеми ће бити решени.

Шта се не сме користити за артритис?

Придржавајући се специфичне прехрамбене шеме и не укључујући забрањену храну у вашој исхрани, можете знатно ублажити симптоме болести: смањити запаљење и бол, смањити отицање и ослободити се повећане телесне тежине.

Не треба конзумирати артритис:

Снажни чај и кафа. Одбијање њиховог признавања треба да буде због чињенице да вишак кофеина у телу доводи до истицања калцијума из костију. Ово проузрокује развој артритиса и погоршава његову терапију.

Месна јела. Чињеница је да је арахидонска киселина укључена у састав животињских производа. Једном у људском телу, разбија се у еикозаноиде. Те биолошки активне супстанце изазивају запаљење зглобова, што доводи до артритиса.

Алкохол Употреба алкохолних пића доводи до чињенице да у људској крви улазе и активне супстанце попут адреналина и допамина. Они погоршавају ток болести, повећавајући запаљење у ткивима зглоба. Ниво калијума у ​​крви се смањује, што доводи до формирања едема. Текућина у периартикуларној врећици почиње да стиже, притисак унутар њега се повећава. Ако се десила алкохолна тровања, ткиво хрскавице у зглобу ће се танити. Такође је опасно конзумирати алкохолна пића заједно са лековима, као што су аналгетици.

Чоколада Ови производи садрже концентровани шећер, који ће допринети акумулацији вишка тежине. Ово ће негативно утицати на стање зглобова, доприносећи њиховој деформацији.

Сол Ови бели кристали доводе до депозиције соли у зглобовима, помажу у смањивању костне масе, повећању отока, развијању упале и повећању болова.

Помфрит, чипс, крекери, маргарин, колачи. Сви ови производи садрже транс масти, што ће довести до повећања телесне тежине, допринијеће смањењу циркулације крви, што значи да ће захваћени зглобови добити мање хранљивих састојака, што ће погоршати ток артритиса.

Јајчни зрну, маслац, јетра, парадајз из јаја, павлака итд. Допринеће чињеници да постоји ризик од настанка протина, а самим тим и напада гити артритиса.

Уопштено говорећи, постоји мало хране која је забрањена код људи са артритисом. Сви су заменљиви, а особа неће доживети јако нелагодност, ићи на исхрану. Штавише, треба га стриктно придржавати само у оним данима када је болест у акутној фази. У периодима ремисије, исхрана није толико строга.

Шта треба да користим за артритис?

Постоје целе групе производа које морају да конзумирају пацијенти са артритисом.

Али од њих је могуће изоловати осам од најкориснијих, садрже максималну количину корисних супстанци које ће допринети чињеници да се болни зглоб вратио у нормалу:

Лосос Ова риба је шампион у омега-3 киселинама. Они су неопходни за зглобове како би ублажили упале у њима. Најкориснија је риба која је ухваћена у морима, она која је одрасла у дивљини. У вештачкој узгојној риби, садржај омега-3 је значајно мањи. Лосос такође садржи витамин Д3, за кости је једноставно неопходан.

Биљке, које садрже велике количине витамина Е. Његов редован унос у тело доприноси чињеници да ће се спољна мембрана умјетних торби ојачати. Тиме ће се заштитити зглоб од слободних радикала. Ако је особа са артритисом алергична на ово орах, онда се увек може заменити семењем сунцокрета или кикирикијем. У њима је важан витамин, али у благо смањеној дози.

Папаиа Његова предност је што садржи само огромну количину витамина Ц. Према недавним студијама, то утиче и на појаве и на стопу развоја артритиса. Узалудно је вјеровати да је овај витамин богат у поморандама и лимунама, у папаји је двоструко већи. Осим тога, ово егзотично воће садржи бета-каротен, што је добро за здраве зглобове.

Јабуке које доприносе производњи колагена. Он је основа хрскавог ткива зглоба, који је уништен артритисом. Да би надокнадили губитак, неопходно је једити бар један од ових доступних за скоро свако воће. Наравно, не постоји колаген у јабукама, али садрже кверцетин, који је активно укључен у његову формацију. Међутим, како би корисна компонента ушла у тело у потпуности, неопходно је да не пелете јабуку и да је третирате топљиво.

Црни пасуљ је пожељнији за друге сорте када су у питању зглобови. Црни пасуљ садржи више антиоксиданата, нарочито антхоцианинс, који се боре против слободних радикала, који потискују производњу циклооксигеназе (цок-2) - ензима одговорног за упалу. Такође, црни пасуљ су испуњени манганом, есенцијалним минералима за здраве зглобове.

Лист купуса Овај производ је богат калцијумом, што је неопходно за кости. Већина људи верује да је за добијање потребне дозе овог елемента у траговима потребно пити млеко. У ствари, сасвим је могуће заменити је са купусом, што ће бити приоритет за пацијенте са артритисом. На крају крајева, садржи и бакар (што је неопходно за стварање колагена), као и манган (што доприноси производњи ензима за рестаурацију хрскавог ткива). Јело купус, чак иу великим количинама, не можете бринути о депозицији штетног холестерола или повећању телесне тежине.

Броколи су блиски рођаци кале. Посебно су корисни за старије људе. Ниво сулфорафана (компонента одговорна за борбу против радикала који уништавају хрскавицу и коштано ткиво) у крви је низак. Поред једења броколија, особа негује тело калцијумом, витаминима А и Ц.

Ђумб ће ослободити оток и бол. Он инхибира производњу ензима ЦОКС-2 који узрокују запаљење зглобова. Ефекат ђумбира је сличан ономе код НСАИД. Наравно, није тако јака, али не даје никакве нежељене ефекте.

Користећи ову храну, можете помоћи телу да се бави артритисом.

Али постоје опште препоруке које су следеће:

На столу мора бити присутан поврће и воће. Али неопходно је искључити парадајз и зелени лук.

Треба конзумирати кефир, риазхенку, скутни сир - све млечне производе, али не и млеко.

Воће, али само након консултовања са лекаром. Ово је због чињенице да киселина која садржи у неким од њих може негативно утицати на стање стомака узимајући НСАИДс.

Од меса треба конзумирати само оно што не садржи велике количине масти. На пример, зец, пилетина (само кувана пилетина, искључујући јухо, свака 2-3 дана).

Мора да постоји риба на столу особе са артритисом.

Мени за недељу са артритисом

Наравно, особи може бити тешко да створи пуну исхрану за лечење артритиса. Због тога можете пратити већ припремљене препоруке. У зависности од стања пацијента, предложена шема може бити допуњена или разноврсна. Али увек је потребно запамтити о оним производима чија је потрошња контраиндикована.

Примеран мени који се користи у запаљењу зглобова за 7 дана састоји се од:

1. дан

Доручак треба почети са воћем - јабука је зелена и једна је зрела банана. Потребно је пити зелени чај, али чај не би требао бити јак. Најбоље је да користите онај који се поново пере.

Други доручак састоји се од поврћа.

За ручак се једе салата од краставца, целера и шаргарепе, зачињена лимуновим соком. У врућој потреби кухати поврћу супа са кромпиром, шаргарепом и јечамом. На другом - божанству са лососом. Шљива се може користити као десерт.

Вечера се састоји од салате са куханом рађеном репом и парснипсом. Као главно јело се користи пиринач са пиринчем. Као десерт, можете јести печено јабуке. Што се тиче ужине пре спавања, можете пити чашу кефира са ниским садржајем масти.

2. дан

Гомила грожђа и један авокадо, биљни чај без шећера је доручак.

Као ужину можете користити кувана јаја протеина у куваном облику.

Ручак се састоји од биљне супе (црни лук, кромпир, целер, шаргарепа, просо), пилећа прса и кокоши салата (нарибане роткве и шаргарепа, зачињени малом количином било каквог биљног уља). Као десерт - бобице или једна бресква.

На вечери можете послужити салату од сирових и нарибаних шаргарепа, репе и краставаца и воћних сирева. Пре спавања - чаша риазхенке.

3. дан

За доручак - кашица од хељде са сливама, зелени чај.

Као грицкалица пре ручка - сирова или печена јабука.

За ручак - салата ситаног зеленог купуса, зачињена лимуновим соком, рибљом кромпиром са пирећим кромпиром, супе од поврћа (кромпир, шаргарепа, броколи), компот од сувог воћа.

За вечеру - парени пилећи прса и карфиол. Кревет - сос са јагодама.

4. дан

Папаиа или диња (до 300 грама) се једе за доручак. Морате пити сок од брусница.

Као преправка пре ручка треба јести лигње сиса.

За ручак - салата од краставца, зелене салате и целера, зачињена лимуновим соком, рибља чорба (лосос, кромпир, шаргарепа, црни лук, просо), замрзнути боранији.

За вечеру, салату од свјежег купуса и шаргарепе са слатким паприком, печеним кромпиром, паштетним рибљима. Као десерт - грожђе. Пре спавања - чашу кефира.

5. дан

Салата краставаца и ђурђевка, зачињена маслацим уљима, несладкан зелени чај и омлета, паро без жумица два јајета треба јести за доручак.

Прије ручка треба јести свјеже јабуке.

На главном оброку налази се супа од цвекве (супа од црвене печенице са шаргарепом и кромпиром) пиринчана на води, кувари са тиквицама (зец се може заменити пилећим прсима), комбинирајуће сланине.

На вечери, парена риба (розе лосос) са зеленим пасуљима. Воћни сок За десерт - сорбет са малом количином бобица. Прије спавања - чашу јогурта.

6. дан

Салата од киселог купуса (ако је превише слана, претходно га треба намотати), кашица од хељде. Као пиће - зелени чај.

Снацк пре вечере - свјеже бобице.

За ручак, биљна супа (кромпир, шаргарепа, зелени грашак), салата (направљена од зеленог кала, бадеми и краставаца са додацима биљног уља), кувани пиринач са пилетином (само кувана пилетина, без чорбе, сваких 2-3 дана) цомпоте.

За вечеру, пудинг качкаваљ, кашу на води са јагодама, чај. Пре одласка у кревет - кефир.

Седми дан

Печена печеница, кувано јаје без жуманца, кафа из цикорија у малим количинама за доручак.

Пре ручка можете да једете салату од шаргарепе са малом количином павлаке и соком од кајсије.

Ручак треба да се састоји од супе на киселој кесици без меса, кувана пилећа прса са печеним кромпиром и компотом сланине и сувих кајсија.

За вечеру - печеница, коријина хељде са биљним уљима. Прије спавања - чашу јогурта.

Истовремено, дневна потрошња хлеба треба ограничити на 150 грама или мање, а шећер до 30 грама. Ако не можете користити специјализовану исхрану за артритис, онда можете покушати сами учинити.

Неопходно је поштовати следеће принципе:

Воце и поврце требају бити укљуцене у дневну исхрану бар два пута дневно. Обавезно једите једну јабуку са кором.

Житарица је обавезна за употребу: било ујутру или увече.

Садржај шећера, соли и масти треба чувати на минимуму.

Неопходно је кухати посуђе на нежан начин, а да их не подвргне обради.

На дан је потребна једнократна употреба ферментираног млека.

Дијета Нормана Цхилдерса: дијета без ноћи

Шта је соланацеоус?

Соланацеае су представници породице Соланацеае, који укључује више од 90 родова и 2.000 врста. Не можете погађати, али дуван је такав. Заправо су пушили дуго времена, током векова, и нико раније није замишљао о опасностима од пушења. Такође, ова породица обухвата следеће усеве и производе: парадајз, кромпир, патлиџан и све врсте бибера, али не и црни бибер - то је из потпуно другачије врсте. Ако се сећате познатог мексичког парадајза, онда су врло честе у Централној и Јужној Америци.

Постоји веома интересантна прича о томе како и зашто је ова породица тако названа. Отишло је из древног Рима. У древном Риму отрови су настали из породице бујона током рата или током палачких удараца. А ако погледате тачан превод са енглеског језика, то буквално преводи као "ноћне сенке". Тако су Римљани направили отров - а човек почео да потоне у таму и умире дуго и болно.

Ево неколико примера. Многе отровне биљке, као што су белладонна са црним петуниа, заслађени дуван, сочно поврће, лекови као што је склононин, који је део таблета, од чињенице да не спавате ноћу, сећају се да још увек не дају деци.

Који проблеми се јављају у вези са ноћним соковима?

Дуго су људи схватали зашто њихова стока и пси умиру. Одавно су прошле приче да вам не треба јести парадајз и кромпири, а старци и даље верују да их не могу једити. Ако се још увек сјећате фармера, онда су многе генерације послале своју дјецу како би извукли ову културу као коров. А парадајз је имао такво име као "рак јабуке". А ако погледате дуван, онда је све овде потпуно јасно. Недавно смо сазнали за повреду и недавно смо почели да је забрањујемо.

Оно што Норман Цхилдерс нуди људима

Људи почињу размишљати само о једној ствари: колико су опасне биљке ове врсте. Скоро сви људи сада једу храну попут кромпира, парадајза и патлиџана. И кромпир је већ добио титулу земљинског хлеба у Русији. Паприке, патлиџане - све ово свакодневно једемо и не жалимо се.

Ако узмете научну заједницу, истраживање је почело тек у 50-им вијеку КСКС вијека, чим се појављује сљедеће. Једног дана долази лекар и каже да је дебело црево можда запалило јер је ова особа јела црвеног бибера. Штета је што се операција није могла избећи, али касније, када је особа престала да користи ове производе у свакодневној исхрани, његово здравствено стање се драматично побољшало.

Довољно је прошло вријеме, али експеримент није заборављен. Дао је добре резултате, а одлучено је наставити експеримент са таквом исхраном за артритис и друге болести зглобова, али за друге. На крају крајева, сви желе да излече или поправи своје здравље. Не тако давно, добијен је оглас, и прошло је доста времена - дошло је доста повратних информација, након чега су аутори огласа доста детаљно описали дијете свим онима који су написали критике, а онда је дошло вријеме да сачекају резултате. И они нису чекали. Експеримент је успјешно завршен за 72%, тј. Седамдесет два посто људи од стотина опорављених и почело се осјећати много боље. Слажем се, ово је добар резултат. После тога, моје колеге и ја сам написао књигу о томе.

Све је завршило врло добро, чак смо отворили центар за помоћ који помаже да једемо у праву. Скоро смо се ријешили такве болести као што је артритис. Сада објављујемо књиге и шаљемо пуно слова са прецизним упутствима. Имамо само четири хиљаде и триста претплатника којима свакодневно шаљемо писма.

Шта радити људима који само одбијају од ноћи?

Напуштање ноћне сате је тешка ствар. Али то је управо тај корак који је од суштинског значаја за правилну исхрану у артритису, остеоартритису, остеоартрози, итд. Да бисте то урадили, морате пуно учинити, заиста вам је потребно. Мора да постоји довољна мотивација. На пример, жеља да се опоравите од чињенице да је, иако није повређено, прилично тешко разумјети, али је веома неопходно. Ако погледате обичну особу, он једе ноћи. Али ствари су много горе ако видимо особу која пуши. Соланацеоус може изазвати зависност, а сада се требамо плашити овога више него икада. Што више их једеш, то је још горе. Погледајмо поново пушачу. Што више пуши, више му плућа претворе у црну рупу, која ће ускоро апсорбовати цело тело.

Погледајте своје познате баке или само људе који се не осећају добро. Шта они једу? Да, претпоставили сте да једу ноћасу. У нашем веку - веку који је једноставно напунио ноћни сок, у веку у којем ћемо без њих само гладни. Погледајте зашто деца имају главобољу, зашто деца само болесне, јер имају младо тело, али зашто познају таблете од детињства? Све је у вези са храном: кромпир, пица и још много тога. Само се бојиш за своју децу.

Тешко много студија. Када једете ову храну, не говоре одмах о себи. Све се акумулира током година, деценија. И није јасно када и на који дан се све појављује. Ако пушач има рак, можемо рећи да и друга особа може имати и рак.

Све ово је дуго времена доказана статистика. Али шта је са особом која једе парадајз? Ништа уопште. Да, с временом, то му неће бити важно, али и друга особа која је једе парадајз може бити у реду. Све биљке ове врсте садрже елементе који су врло слични елементима у лековима. Из овога можемо закључити да сви могу да изазову зависност у некој особи, а он можда и не разуме. Довољно је да се сетим примера цигарете.

Све што се може рећи са великом прецизношћу и сигурношћу јесте то што ноћни синдикат изазива болести и њихово одбацивање ће вам помоћи да постанете здрави. Овај закључак није направљен од стране нас, а то су статистике засноване на четрдесетпетогодишњем искуству и материјалима.

Артхритис Диет

Опис од 29. маја 2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат у 2-6 месеци
  • Трајање: 2-6 месеци
  • Цена производа: 1780-1880 рубаља недељно

Општа правила

У општој структури болести зглобова, артритис заузима водеће место, често се претвара у хроничну форму са активно прогресивним курсом и један је од водећих узрока пацијентовог инвалидитета. Многе болести са артикуларном компонентом често нису одвојене болести, већ су укључене у структуру различитих реуматских и метаболичких обољења. Сходно томе, терапеутска исхрана се разликује у зависности од етиологије болести, њеног облика (акутног напада, хроничног облика, интериктичког периода), стања пацијента и узиманих лекова.

Исхрана за реуматоидни артритис зглобова

Лечење реуматоидног артритиса укључује низ активности, од којих је једна дијетална терапија. Његов циљ је смањити запаљен процес и алергије ткива, ојачати структуре везивног ткива, корекцију метаболизма. Дијета се заснива на тренутној фази болести (активне / неактивне), степену оштећења зглоба и присуству компликација (циркулаторна инсуфицијенција, амилоидоза).

Главни принципи терапијске исхране код пацијената са реуматоидним артритисом укључују:

  • обезбеђивање адекватних физиолошких енергетских потреба тела и уравнотежене исхране за макро-и микрохраначе;
  • смањење масти, без смањења удела биљних масти;
  • ограничење производа алергена;
  • ограничавање угљоводоничног дела исхране због лако сварљивих угљених хидрата;
  • смањење соли на 3-5 г / дан;
  • придржавање принципа максималног штедње (у акутној фази) гастроинтестиналне слузокоже;
  • сагласност са фракционом исхраном (најмање 5-6 пута дневно).

Основа медицинске исхране узима Певзнерова дијета бр. 10П. Унос калорија дневног оброка варира на нивоу од 2400 кцал (у нормалној тежини) и смањен за 20-25% са повећаном телесном тежином. Количина протеина на нивоу од 90-100 г, масти - 70 г и 250 г угљених хидрата. Укупна количина слободне течности се смањује на 0,8-1,0 л, натријум хлорид је 3-5 г.

У фази коронарне ретардације уз повишену старост од 16 година, праћене едемом узрокованим кршењем угљеника и водних тијела, садржај калорија у особи опада према старости од 1700 и 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 18, 16 Садржај протеина је 70 г, 70-75 г масти и потрошња течности до једног литра дневно.

Скала односа се смањује углавном због замене лако складиштеног угља из комплекса (особине, структуре, неке врсте група). Шећер у исхрани не би требало да прелази 20 г. Смањење садржаја калорија доприноси смањењу болова и запаљенских манифестација, аутоимунских реакција и вишка тежине, што смањује оптерећење на стопалу. Ограничење соли смањује отицање и излучивање у артичној врећици. У исто време, храна се припрема без соли, а посуђе се салате у границама дневне норме директно на столу. Такође су искључени производи који садрже пуно соли: кисели крајеви, конзервисана роба, кисели крајеви, морска риба замјењује се ријечном рибом.

Ограничење протеина је због њихове способности да активирају аутоимуну запаљење, док је проценат животињских протеина најмање 60%. Након смањења запаљења ради активирања регенеративних процеса, унос протеина се повећава на 90 г дневно.

У периоду погоршања, храна за исхрану би требало да обезбеди штедњу гастроинтестиналног тракта - храна се кува или кува на пару, исецканим, са изузетком меса, рибе, шампињона, зачина, димљеног меса, врућих зачина. Ово нарочито важи у случајевима именовања салицилата, глукокортикоида, индометацина (метанола), који потискују запаљење и смањују бол, узрокују оштећење слузнице желуца, ометају функцију гастроинтестиналног тракта.

Међутим, у случајевима њихове дуготрајне употребе, протеини се не смеју ограничавати пропорционално, јер се потреба за њима под утицајем таквих лекова значајно повећава. У менију за реуматоидни артритис зглобова треба укључити храну богата аскорбинском кисом, ниацином, биофлавоноидима, која се у великим количинама налази у шипкама, црној рибизли, слаткој биберу, тангерини, поморанџи, огради, јабукама, пиринчу и пшеничном бранику, зелени чај.

Реуматоидни артритис у фази ремисије пружа физиолошки потпуну исхрану уз употребу 90-100 г протеина, 75-80 масти са ограничењем до 3000 г лако сварљивих угљених хидрата (шећер, мед, слаткиша, џем, џем). Садржај соли у дневној исхрани је и даље ограничен, али већ на ниво од 5-6 г / дан. Дијета елиминише употребу снажне кафе и чаја, газираних пића и алкохола, што може проузроковати повратак болести. Дјеломични оброци са 5-6 оброка дневно.

У популарним чланцима о терапијској исхрани често се користе друге дијете (медитеранско, донгова дијета, дијета без глутена, дијета сједећих грижа и други), који су саграђени на сличним принципима уз ограничавање производа који садрже конзервансе, боје, кемијске ароме, црвено месо, цитрусе и Међутим, млечни производи се не користе у нашим условима.

Лечење гити артритиса

У срцу наглог артритиса су метаболички поремећаји пуринске базе, који се манифестују као лезија зглобова, најчешће прстију, узрокованих депозитима кристала соли мокраћне киселине у синовијалној мембрани зглобова.

Исхрана за гутни артритис заснива се на принципима:

  • смањивање уноса пуринске базе и оксалне киселине са храном;
  • смањивање садржаја у исхрани протеина и масти (углавном ватросталних), ау присуству гојазности - и угљених хидрата;
  • умерено ограничење у исхрани столне соли;
  • повећање уноса производа са алкализацијом (поврће и воће, млечни производи);
  • повећање уноса течности (ако нема контраиндикација).

Главна дијета за протин и артритис је Дијетална таблица бр. 6 коју је развио Певснер и усмјерио на нормализацију метаболизма пуринске базе, смањивши концентрацију мокраћне киселине и његових соли насталих током обраде пурина и промјену реакције урина на алкалну страну. Енергетска вредност варира између 2750-2800 Кцал. Дијета је физиолошки потпуна са умереном рестрикцијом у исхрани протеина до 70-80 г и масти до 80-90 г (углавном ватросталне).

Садржај угљених хидрата са нормалном тежином пацијента износи око 400 г. Слободна течност је на нивоу од 2 литра. Дијета пружа ограничење / забрану хране која садржи пуно пурина и оксалне киселине уз ограничење соли (до 10 г / дан). Истовремено, у исхрану се уносе производи који имају изразито алкализирајуће дејство (поврће / воће, млеко). Производи са високим садржајем пурина укључују све врсте меса и нарочито различите врсте нуспроизвода (језик, јетра, мозак), суви квасац, сардине, махунарке, црвену рибу, морске плодове.

У присуству гојазности, пацијенту је прописана дијета 6Е. Дијета није физиолошки потпуна и може се администрирати на кратко. Његова енергетска вредност је 1900-2000 Кцал. Садржај протеина у исхрани смањен је на 70 г, масноће до 80 г, угљених хидрата до 250 г, углавном због једноставних угљених хидрата (мед, хлеб свежег пшенице, шећер, разни слаткиши, брашно и производи од кондиторских производа) иу мањој мери сложени угљени хидрати (неке врсте житарица). Пријем меса / рибе - не више од 1-2 пута недељно. Поврће и воће се препоручује да једу сирово, печено или кувано. Исхрана је фрактална у малим порцијама до 5-6 пута дневно, узимајући у промет слабе алкалне минералне воде.

Дани дневних протеина / угљених хидрата су од великог значаја у клиничкој исхрани за гутни артритис који треба изводити 1-2 пута недељно. Препоручује се:

  • воћни и поврћни дан, до 1,5 кг поврћа или воћа и 500 мл непријаченог ражњу;
  • дан млека: (1 л млека и 200 г сира);
  • кефир дан (до 1,5-2 литара кефира дневно);
  • дан сира: (500 г ниско масног сира, 500 мл млијека).

Посебно је важна дијета за гутни артритис у периоду погоршања. Обезбеђује потпуну искљуценост из исхране свих месних и рибљих производа. Током овог периода, основица исхране требала би бити вегетаријански производи, као и течне житарице, супе од поврћа / млека, ферментисани млечни производи, украси поврћа / воца и сокови, биљни чајеви.

У периоду погоршавања болести, неопходни су дневи постовања (оптимално сваког другог дана) и повећана употреба негазираних алкалних минералних вода. Неки чланци препоручују исхрану сирове хране и описују третман гити артритиса са гладовањем, што је веома непожељно јер третман глади доводи до наглог повећања нивоа мокраћне киселине. Само послератни дан.

Дијета за псориатични артритис

У свеобухватном приступу лечењу псориатичног артритиса, терапијска исхрана значајно смањује озбиљност клиничких манифестација артритиса, смањује учесталост и интензитет сезонских погоршања. Дијететска храна има за циљ:

  • нормализација метаболичких процеса и метаболизма у телу;
  • стварање оптималне киселинско-базне равнотеже у телу са превладавањем алкалне над киселином;
  • смањење интензитета, фреквенције и озбиљности погоршања псориатичног артритиса;
  • побољшање имунског статуса пацијента са псоријазом;
  • нормализација функције дигестивног тракта.

Препоручљиво је одабрати дијету појединачно у зависности од тежине клиничких манифестација псориатичног артритиса, брзине прогресије, имунског статуса пацијента и специфичности метаболизма.

Уз бенигни ток и одсуство деформитета зглобова изван периода погоршања, узимајући у обзир исхрану Табела бр. 15, узимају се у обзир узимајући у обзир масно месо, конзервисану храну, зачине, димљене месо и кисели краставац, укусне грицкалице, пецење из исхране. Дијета је обогаћена храном на бази биљке која садржи влакна (шаргарепа, купус, репа, јабуке, рутабага), који помажу побољшању гастроинтестиналног покрета, елиминишу токсине и спречавају запртје, засићење тијела са макро- и микрохранама. Важно је да се дуже време придржава строге дијете. Увод у исхрану различитих биљних уља, алкалне минералне воде. Оброци треба да буду фракциони, у малим порцијама.

У акутној фази, са појавом промена у зглобовима (повећању величине, деформације, бола) или развојем полиартритиса, терапеутска исхрана обезбеђује ограничење у исхрани угљених хидрата на 200-250 г због смањења лако сварљивих угљених хидрата и ограничења протеина на 70-80 г. месо / рибља јуха, ограничено на рибу и месо, које се користе само у кувању без соли.

Дијета је обогаћена хранама богатим витаминима (поврћем, воће, јагодама) и њиховим соковима, као и бујним броколама, морским буковима, планинским пепелом. Запремина слободне течности се смањује на 1-1,5 литара. Када се препоручује спори псориатични полиартритис који се бави данима поврћа и воћа.

Уз интензивну употребу глукокортикоида, НСАИЛ, салицилата, потребна је додатна корекција прехрамбене прехране. Дијета се допуњава производима који садрже протеинске и липотропне супстанце високог степена - рибе, пусто месо, сиреве, плодове мора, бобице, поврће, воће. Ограничити ватросталне животињске масти, умањити унос соли, смањити садржај угљених хидрата, захваљујући шећеру, и производе који садрже оксалне киселине - нуспроизводе (мозак, бубрези, јетра, језик), јака меса / рибља јуха, сољени сир, аспиц, спанаћ, парадајз, чоколада, целер, желатин, рабарбара). Повећајте садржај хране богате калијумом - свеже воће / поврће, суво кајсије, суве шљиве, грожђе.

Индикације

  • Дијета №10Р Певснер - реуматоидни артритис зглобова;
  • Дијета број 6 - гутни артритис;
  • Дијета број 6Е - гутни артритис у присуству гојазности.

Дозвољени производи

Дијета укључује претежно вегетаријанске супе или прве течности кухане у лаганом месу / рибљу чорбу са малим додавањем житарица. За друге курсеве препоручује се употреба меса исхране од ћуретине, пилетине и зеца, као и нискобудног црвеног меса кувана или печена у пећници. Рибе и море и река, углавном ниско-масти.

Масти се уносе у исхрану у облику ланеног семена или маслиновог биљног уља и несаљеног маслаца. Јела од пилећих јаја користе се у облику протеина омлет. Употреба житарица, и као независно јело и као прилог, није ограничена. Бијели и црни хлеб, крекери су дозвољени. У исхрани је неопходно укључити ниско-масне сиреве и посуђе из ње, ферментисане млечне производе, млеко са ниским садржајем масти, несаљени сир.

Препоручује се повећање запремине и асортимана поврћа и воћа, како у облику винаигрета, тако и у салатама, зачињеним биљним уљем, иу кувани или завијеној форми. Од слаткиша у исхрани можете укључити марсхмалловс, мармеладе, марсхмаллов, не чоколаде, џем. Пиће се препоручује слаби зелени чај, поврћа / воћни сокови, воћна пића и воћна пића, одјећа пшеничних мекиња, шипка, цикорија, кваса, као и - негазиране, благо минерализоване алкалне минералне воде.